Recept - Risotto med nötkött



Ingredienser:
500 g innerfile nöt
1/2 dl lök (passerad)
2 klyftor vitlök
1 dl tomatpure
200 g champinjoner
2 dl paprika
salt
peppar
1/2 l vatten
2 dl ris
 
Skär innefilen i kuber, ca 1 cm. Bryn sedan löken med köttet och paprikan. När vattnet dunstat av lägg till tomatpurén och sedan häller man på vatten och champinjonerna. När det blandats ordentligt häller man på vattnet och låter det puttra en timme. När det puttrat en timme lägger man i riset och låter det puttra ett tag till.
 
Sercera gärna med turkisk yoghurt, semtana eller creme fraiche.
Taggar: gryta;

Kommentera inlägget här :