Det börjar likna något

Har haft fullt upp hela dagen, ska vila en stund nu och sen tvätta håret och duscha så jag kan göra i ordning mitt hår. 

Nyårsmiddagen är kl 19 så allt ska vara klart till dess. 

Har precis fixat Lamijas hår

Kalkonen, lammköttet och snittarna är klart. Har potatisgratängen, ostbrickan, köttbrickan och salladen kvar men måste hämta kött hos mina föräldrar.

Vedad ska ha samma kläder som på födelsedagen, Lamija ska ha en ny svart klänning jag fyndade på Maxis halva reapriset. Jag tror jag kommer också att ha svart, även Adis så vi matchar.

Får se, nu dags att göra i ordning resten.


Recept - Snittar

 
Laxsnittar
4 tunnbröd/tortillabröd
300 g kallrökt lax
200 g philadelphiaost
3-5 msk pepparrot (beroende på styrkan)
 
Hacka laxen i små små bitar, blanda med resten av ingredienserna och sedan bre tunnbröden.
Skär snittarna i ca 3 cm.
 
Kalkonsnittar
4 tunnbröd
300 g kalkon
200 g philadelphiaost
4 msk ajvar
 
Hacka kalkonen i små bitar, blanda sedan ihopa alla ingredienser och bre på tunnbrödet. Skär dem sedan 3 cm.
 
Tonfisksnittar
De gör jag med samma recept som jag har till tonfiskröran. 
Receptet hittar du här:
 Hemmagjord tonfiskröra på mitt sätt
 
Räksnittar
4 tunnbröd
150 g handskalade räkor
3 msk hackad gräslök och dill
0,75 dl majonäs
2 msk hackad purjolök
0,75 dl créme fraîche
2 msk röd kaviar
 
Blanda alla ingredinserna dagen innan och låt röran gotta sig över natten.
Bre på tunnbrödet och skär sedan snittar i 3 cm.
Taggar: fingermat, kalkon, kalkonrullar, lax, laxrullar, recept, recept kalkonsnittar, recept laxsnittar, recept snittar, recept tonfisksnittar, räkrullar, tonfisk, tonfiskrullar;

Förberedelserna inför nyår

När gästerna gått städads jag undan allt, började smått förbereda inför nyårsfirandet.

Skrev meny så jag visste vad jag skulle köpa och vad jag hade hemma.

Menyn ser ut såhär:

Oxfile (mamma)
Kalkonbröstfilé
Lammkött
Potatisgratäng
Burek/pite (mamma)
Sallad

Meza (det som står på bordet)
Ostbricka
Rökt kött bricka
Laxsnittar
Kalkonsnittar
Snittar (mamma)
Ägg

Till efterrätt var planen vanilj- och nutella pannacotta men får se om det blir det.


Snittarna har jag gjort, resten är förberett till imorgon. Recept på snittarna kommer.

Nu ligger jag och vilar men ska in till vardagsrummet och dekorera färdigt så åtminstone det är klart.